Эффективное скотоводство на примере предприятия „Шаг-Укрзализбуд”

Наиболее производительным сельское хозяйство является тогда, когда оно организовано как замкнутый цикл: растениеводство - животноводство - переработка.

Об этом сообщил генеральный директор ООО „Шаг-Укрзализбуд” Михаил Андриевский во время семинара по эффективному молочному скотоводству, который прошёл сегодня в селе Белоречица Прилуцкого района на базе данного хозяйства.

На сегодня ООО „Шаг-Укрзализбуд” является одним из наиболее мощных аграрных предприятий Черниговщины в отрасли животноводства. Хозяйство удерживает свыше десяти тысяч голов свиней, свыше тысячи голов крупного рогатого скота, в том числе больше полтысячи дойных коров, обрабатывает свыше шести тысяч гектаров земли. В конце прошлого года предприятием построен новый доильный зал немецкой фирмы „Вестфалия”, благодаря которому получается молока класса „Экстра”, — наивысшего сорта.

Такое молоко переработчики принимают у производителей по цене почти втрое выше, чем в население и вдвое выше, чем из обычного молокопровода, — свыше четырех гривен за литр. Это вдохновило руководство „Шаг-Укрзализбуд” на строительство нового молочного комплекса на шестьсот-восемьсот коров, который будет иметь полный технологический цикл, — от помещений для рождения и откорма телят и до коровников с двумя современными доильными залами. Уже много помещений будущей фермы построены. Кроме того, проектом предусмотрено строительство небольшого завода, который будет получать биогаз из отходов скотоводства и будет перерабатывать его в электричество.

„Благодаря биогазовой установке мы сможем полностью обеспечивать свое предприятие электричеством, а ночью остатки электричества будем продавать” — говорит генеральный директор ООО „Шаг-Укрзализбуд” Михаил Андриевский.

„Когда я был военным и прыгал из самолета с парашютом, я меньше волновался, чем теперь, когда работаю в сельском хозяйстве, — продолжает Михаил Андриевский. — Нас все время испытывают. В прошлом году, когда в Украину завезли дешевое импортное мясо, у нас практически перестали покупать свинину. Тогда мы через собственный магазин стали реализовывать мясо по тридцать гривен за килограмм — выгодно нам, потому что мы получали больше средств, чем от реализации в живом весе и выгодно покупателю”. Сегодня в магазин Андреевского в Белоречицу за дешевым мясом приезжают даже из Прилук.

Предприятие планирует углублять переработку — не только производить высококачественное молоко из доильных залов, но и паковать его в собственном перерабатывающем цехе. В  ООО „Шаг-Укрзализбуд” считают, что эффективным и стабильным сельское хозяйство может быть лишь за счет создания замкнутого производственного цикла: растениеводство — животноводство — глубокая переработка. Чтобы не за бесценок продавать сырье, кормя посредников, а реализовывать высококачественный готовый продукт.

Начальник главного управления агропромышленного развития облгосадминистрации Анатолий Максак подчеркнул, что для того, чтобы село не приходило в упадок, в нем должен быть эффективный хозяин, который будет предлагать крестьянам работу круглый год. А такую работу может дать лишь животноводство. А. Максак отметил, что хотя область и обеспечивает стране каждую десятую тонну молока, нужно равняться на лучших и на полесских землях продолжать развивать и совершенствовать животноводческий комплекс.

Главное управление агропромышленного развития

Черниговской ОГА