Ковбаски для велетнів або “Фактор” поставили перед фактами

Інспектори з державного нагляду за якістю продукції, додержанням стандартів, норм та правил ДП „Чернігівстандартметрологія” за результатами перевірки видали припис на заборону реалізації чотирьох видів ковбас прилуцького ТОВ “Фактор”.

Про це повідомила начальник відділу держнагляду за додержанням вимог стандартів норм та правил державного підприємства „Чернігівстандартметрологія” Тетяна Романюта.

„Інспектори перевірили якість ковбасних виробів прилуцького підприємства „Фактор”. З п’яти видів продукції лише один повністю відповідав вимогам нормативних документів – ковбаса варена “Чайна плюс,” – сказала вона.

Видано припис на заборону реалізації ковбас „Мозаїчна”, „Краківська особлива”, „Одеська преміум”, „Ковбаски шашличні”. До їх якості спеціалісти ДП „Чернігівстандартметрологія” мали численні зауваження.

Зокрема, в ковбасі „Одеська преміум” виявлено завищену масову частку вологи (58% при дозволених 55%).

„Ковбаски шашличні” підприємство „Фактор” виготовляло, певно, для велетнів – довжиною 30-35 см замість 10-12см.

„Інспектори відзначили і порушення в процесі виробництва ковбас. Камери, де вони обсмажуються чи коптяться, своєчасно не прибираються. П’ята частина ваг на підприємстві - не повірені та непридатні для роботи, а сито для просіювання спецій взагалі відсутнє. І це далеко не повний перелік виявлених недоліків,” – підсумувала Тетяна Романюта.

За результатами перевірки керівника ТОВ „Фактор” притягнуто до відповідальності. До підприємства застосовано штрафні санкції за реалізацію продукції, що не відповідала вимогам стандартів. Інспектори державного нагляду зобов’язали „Фактор” розробити план заходів по усуненню порушень.