Чернигов – лидер Украины по безопасности

Государственное предприятие «Черниговстандартметрология» - лидер в Украине по количества сертифицированных систем управления безопасностью пищевых продуктов (НАССp*).

Об этом сообщили во время заседания Технического комитета (ТК 93) в Киеве.

«Черниговские специалисты сертифицировали 17 систем управления безопасностью пищевых продуктов в области и 6 за ее пределами. Это лучший результат в Украине», - рассказала ответственный секретарь ПК 93/3, специалист ГП «Крымстандартметрология» Виктория Чернова.

По статистике, Чернигов стал лидером даже среди больших городов: Харькова (16 систем), Киева (6 систем), Днепропетровска (6 систем).

В Украине системы управления безопасностью пищевых продуктов больше всего внедряют производители молочных продуктов и масел, алкоголя. Немногим меньше сертифицированных систем НАССР – на рыбоперерабатывающих предприятиях, у производителей колбас и мясных полуфабрикатов, хлебобулочных изделий.

А вот производители детского питания и чая пасут задних. По данным статистики, систем управления безопасностью пищевых продуктов у них пока еще немного.

«Система НАССР выгодна и производителям, и потребителям. Покупатели получают безопасный продукт, а предприятия сокращают часть брака и через это не тратят лишние средства», - объяснила начальник отдела систем управления ГП «Черниговстандартметрология» Татьяна Рудик.

*Довідка: НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points - анализ опасных факторов и критические точки контроля.