Как успешно вести «бизнес» на пирожках

Лишь 2 из 7 видов пирожков, которые проверила дегустационная комиссия в Корюковке (Черниговская обл.), отвечали требованиям нормативной документации. Основное нарушение – заниженная масса изделий.

"Из 7 проверенных образцов продукции ФОП Гаврюш лишь 2 отвечали требованиям нормативной документации", - сказала секретарь областной дегустационной комиссии при государственном предприятии"Черниговстандартметрология"Оксана Козинец.

Пирожки с разными начинками от ФОП Гаврюш имели заниженный вес. Стандарт допускает отклонение 10 штук изделий 2,5%. Фактически их вес был на 15,7% меньше, чем это указано в документах.

Не очень аппетитно выглядела и пицца "Мама миа" того же производителя.

"Имеет нарушение в части тестовой заготовки по всем показателям: несоответственные внешний вид и форма, немягкая, неразвитая пористость, вкус и запах некачественного полуфабриката", - сказано в выводах дегустационной комиссии.

Специалисты проверили также изделия ПП "Арсинал + О". Они не отвечали требованиям стандартов по вкусу и запаху.

Пряники "Юность" Корюковского хлибокомбината вообще не имели маркировки.

Из 19 проверенных образцов продукции 4 получили неудовлетворительные оценки.

Зато порадовала продукция щорских предпринимателей, которую проверили дегустаторы. Все 18 образцов изделий ПП Ермоленко и ОАО "Щорское ЗТП" отвечали требованиям нормативной документации по всем показателям.