Прилуцька ковбасна «Санта-Барбара» або Бракороби процвітають

Історія з прилуцькими виробниками неякісної ковбаси така ж нескінчена, як бразильські серіали. До райцентру регулярно приїздить дегустаційна комісія при державному підприємстві «Чернігівстандартметрологія» та бракує продукцію. Виробники сплачують штраф – і продовжують своє нелегке бракоробське життя.

Цього разу дегустатори перевірили у Прилуках 33 зразки продукції.

«Забракували 7 видів ковбас від підприємства «ФАКТОР» та 10 зразків хлібобулочних виробів приватного підприємця Протащук», - розповіла секретар комісії Марія Андріянова.

Зокрема, дегустатори поставили «двійки» сосискам «Кроха», напівкопченим ковбасам «Одеська нова», «Московська преміум», «Краківська нова», «Гуцульська гостра», сервелат «Фінська» та «Московська варено-копчена вищого ґатунку».

«Якість ковбас просто жахлива. Сосиски «Кроха» - крихкі, а сервелат «Фінська» - мажучий, у ньому порушені всі норми закладки сировини», - жахається Марія Андріянова.

Всі забраковані ковбаси мали недостатнє жилування – виробники клали до них хрящі замість м’яса. А також – завищений рівень вологи. Це робиться для збільшення маси ковбаси.

Не кращі булочки і тістечка виготовляє приватний підприємець Протащук.

Дегустатори забракували напівсирі котлети в тісті. У пиріжках із сиром, капустою, рогаликах із повидлом начинки було як кіт наплакав. Так само неможливими на смак спеціалісти визнали булочку з повидлом, тістечко «Вокзальне» та інші види продукції приватного підприємства. Жоден із них не отримав навіть трійки!

«Які там стандарти! Це просто страшно покласти до рота!», - говорить секретар комісії.

Оцінку "3" за п’ятибальною системою отримали ковбаси "Лікарська нова", "Ліверна", "Іспанська", сервелат "Популярна" від ТОВ "Фактор".

4-4,5 балів одержали сосиски з сиром та "Мисливські", салямі "Олексіївська", шпикачки "Українські" та 3 види ковбас того ж виробника.