Якість кави контролює система. Вона присікає провокації

Фахівці державного підприємства „Чернігівстандартметрологія” провели аудит індійського підприємства – виробника кави на відповідність системі управління якістю ISO 9001.

Про це повідомив директор ДП „Чернігівстандартметрологія” Віталій Бекешко.

За його словами, індійський виробник уже має такий сертифікат на систему управління якістю, але термін його дії завершується в кінці цього року. Тому індійці і звернулися до чернігівських фахівців.

Якщо буде доведено відповідність відібраних зразків міжнародним стандартам і нормативним документам України, експорт кави до нашої країни буде подовжено ще на 3 роки.

За словами начальника відділу ДП „Чернігівстандартметрологія” Тетяни Рудик, індійське підприємство вражає рівнем технічного забезпечення. Процес виробництва повністю автоматизовано. Люди лише засипають зерна кави та відвантажують у ящиках уже закриті банки. Особлива увага в процесі виробництва приділяється часу і температурі смаження зерен – від цього залежить смак кави.

Суворо контролюється і рівень домішок у складі напою. Наприклад, машина може виявити наявність заліза із точністю до двох десятих грама. „Коли нам про це розповіли, я засумнівалася, - говорить Тетяна Рудик. – Вирішила перевірити. Розкрутила кулькову ручку і непомітно кинула в каву пружинку. Машина одразу ж відбракувала банку. Ми переконались у абсолютному контролі за якістю”.

Цього року аудитори ДП „Чернігівстандартметрологія” уже сертифікували системи управління якістю серії ISO 9000 на підприємствах не лише Чернігівщини і України, а й Німеччини, Бельгії, Хорватії і Росії.