Последнее обновление: 12:10 воскресенье, 16 января
Загрузка...
Найкращі тести
Сенсация! Котлеты - с мясом!
Вы находитесь: Економіка / Україна / Есть ли мясо в замороженных котлетах?
Есть ли мясо в замороженных котлетах?

Есть ли мясо в замороженных котлетах?

В замороженных котлетах мясо есть – вплоть до 83%! Такие результаты независимого тестирования полуфабрикатов – рассказали журналистам во время семинара в рамках проекта"Сообщество потребителей и общественные объединения".

О результатах исследований замороженных котлет рассказал президент научно-исследовательского центра Независимых Потребительских Экспертиз"Тест"Валентин Безруков.

"Специалисты проверили 7 видов котлет разных производителей", - сказал он.

Что едим?

Мясо было во всех котлетах! Другое дело, что у разных фирм количество "основого котлетного продукта" существенно отличается.

Больше всего мяса – в протестированных образцах полуфабрикатов "Легко" (83%). Плюс – 15% сои и 2% лука.

Ещё один мясной рекордсмен – котлеты "Домашняя сказка" русского производства (82% мясопродукта, до 18% сои).

Более менее мясные изделия – у полуфабрикатов "Левада" (75%), "Оса" (75%), "Украинский бекон" (77%).

И совсем плохи дела – в котлетах "Економька" (40% мяса, до 45% - соя) и "Ай-да-сыт" (русского производства) – 13% мяса, хлеба 60%, сои около 17%.

Какой должна быть котлета?

Покупая котлеты, посмотрите на них внимательно – советуют специалисты. Внешне полуфабрикат должен быть правильной формы, иметь равномерный слой панировки. Без него во время жарки котлета потеряет сок. Поверхность полуфабриката должна быть без разрывов и трещин – они "выдают", что котлету не раз размораживали. А это недопустимо!

Какая на вкус и консистенцию котлета – знают все. Эксперты лишь прибавили, что у полуфабрикатов из говядины недопустим привкус куриного "кубика". В таком случае будьте уверенные – мясо подменено на более дешевое птичье.

Кстати "отличной" оценки за органолептические показатели эксперты не поставили никаким из протестированных котлет. То вкус им показался пресным, то запах не тот.

Поэтому, какая бы хорошая не была замороженная котлетка – домашняя всё равно лучшая – говорят специалисты!

Сколько замороженного мы едим?

За последние 20 лет питание среднего украинца значительно изменилось. По данным статистики, мы стали потреблять мяса и мясопродуктов на 39% меньше (сравнивали 2006 год с 1990-м), молока – на 37% меньше.

Зато в нашем рационе стало больше овощей (на 23,6%) и масла (плюс 17%). Причины этого банальны – у людей не хватало денег даже на пищу.

Хуже всего украинцы питались с 1990-го по 2001 годы. Потом ситуация несколько наладилась – мы стали меньше есть хлебопродуктов, больше – мяса, молока, яиц.

Выросло и количество замороженных полуфабрикатов в нашем рационе. Больше всего украинцы любят замороженные пельмени (45% всех полуфабрикатов), несколько меньше – вареники (25%), ещё меньше – рубленные мясные полуфабрикаты (14%).

Наиболее стремительно на сегодня развивается рынок замороженных овощей и фруктов. Пока ещё украинцы в среднем потребляют 3-4 кг такой продукции на год, но есть куда стремиться – европейцы едят до 20 кг!

Мы живем во время, когда еду создает химия – благодаря многочисленным пищевым добавкам можно создать всё что угодно. Поэтому главный девиз сегодняшнего дня "Качество – это натуральное сырьё плюс жесткий контроль производства!" – говорят эксперты качества.

А мы, потребители, пока ещё имеем выбор: крутить котлету самому или довериться производителю.

Иллюстрация: notis. ru

Комментарии (3)

om ajnana-timirandhasya | 2008-11-07 23:29

om ajnana-timirandhasya jnananjana-salakaya caksur unmilitam yena tasmai sri-gurave namah vande 'ham sri-guroh sri-yuta-pada-kamalam sri-gurun vaisnavams ca vancha-kalpatarubhyas ca krpa-sindhubhya eva ca patitanam pavanebhyo vaisnavebhyo namo namah sri-krsna-caitanya prabhu-nityananda sri-advaita gadadhara srivasadi-gaura-bhakta-vrnda hare krsna hare krsna krsna krsna hare hare hare rama hare rama rama rama hare hare

Нефабрикат | 2008-10-26 13:10

Сергію
Те, що лишається після обробки організмом магазинних котлет...

Сергій | 2008-10-24 17:37

А що то за грудки землі у пакеті?
закрыть

Добавить комментарий:

Реклама на сайте SVOBODA.FM
Фотоновости

  Собака унюхал даже игрушечную гранату

SVOBODA.FM

Загрузка...
Загрузка...
RedTram
Загрузка...