Чернигов-Бостон: Украинский борщ на американском газоне

В Греции всё есть! Думаю, что эти слова можно применить и к Америке. Она называется и выглядит несколько иначе, но на любой вкус можно найти себе еду. Я пробовал что-то среднее между нашим борщом и рассольником, суп красного цвета.

Его называют томатный суп. Стоил он 3 доллара 59 центов большая чашка», - поделился со мной директор Черниговского исторического музея имени В.Тарновского Сергей Лаевский.

Он недавно вернулся из поездки в США. Она осуществлялась в рамках программы «USAID» - общественные связи и была посвящена охране достопримечательностей историко-культурного наследия и длилась с 9 по 31 июля.

 

Всегда спрашивала себя, чем наша обычная бытовая жизнь отличается от американской? Ведь обычные люди будто-то всюду одинаковы: едят, спят, работают, воспитывают детей. Ответ на эти вопросы решила найти в общении с человеком, который недавно побывал в США и почувствовал вкус американской жизни.

Не секрет, что американцы едят так называемый «фаст-фуд». Во время общения с Сергеем Лаевским узнала, что американцы дорожат своим временем, потому едят преимущественно в дороге домой или на работу. Также в обеденный перерыв они имеют привычку садиться на травку около какой-то кафешки, раскрывать свои тюки, которые они принесли с собой, и спокойненько есть еду из них.

Это является нормой для них, много людей так делают. Поэтому около самих ресторанчиков стоят шкафы, где можно взять подстилки и сесть на травке на газоне – отдохнуть и перекусить.

Американцы с украинцами устраивали вместе "уик-энды"

- Присоединялись ли Вы к американцам, которые сидели на травке и ели?

- Наш менталитет не готов воспринимать подобный способ отдыха. Хотя мы все лежим на траве, порочим природу пылающими очагами и изрубленными деревьями после нас. Но я знаю, что мои коллеги приобщались. Вместе с семьями, в которых они жилы, делали уик-енди, выезжали в такие парки. Кто вошёл в эту колею, не может отказать в этом.

Я удивляюсь, если у нас опуститься на траву, то это 100% гарантия, что нужно стирать одежду. Как это ни странно, как американцы не валяются на этой траве в светлых штанах, не видел ни одного пятна! Или трава не такая или...?!

Отдых на лоне природы

- Как ведут себя и отдыхают американцы в национальных парках? И сколько стоит билет в музей и парк?

- Есть несколько достопримечательностей истории и культуры и отдельно существуют национальные парки. В национальных парках бесплатный билет. В музеях – бесплатный или в пределах 5 долларов. Но есть музеи, которые стоят дорого, – до 45 долларов. Например, Национальный музей природы в Нью-Йорке – 44 доллара. Но за эти средства можно посмотреть не весь музей. 17 долларов билет в музей в Бостоне, 20 долларов – в Метрополитен музей. Но в музеях устраиваются бесплатные дни: человек может прийти и получить услуги бесплатно.

Относительно поведения американцев в парках, то для нас оно несколько странно. Представим себе, что мы находимся на территории вала, где вся трава осторожно подстрижена, где нет мусора: он находится в урнах, люди его собирают и вывозят. Обитатели загорают на газонах, проводят какие-то собрания, играют в футбол, другие подвижные игры. И это нормально!

Бомжи получают от социальных служб спальные мешки, одеяла. Они там, на территории парка, их расстилают и спят, они там живут. Для нас всё это что-то необычное, поскольку мы привыкли к советскому времени, когда было написано: «Газон засеян. Просьба не ходит!». Только неизвестно, зачем и для чего он засеян.

Люди ведут себя достаточно легко. Пришёл, сел на траву, снял рубашку – и ты загораешь. На тебя никто никакого внимания не обращает, поскольку это привычно.

У меня такое впечатление, что «входным билетом» на наш вал является бутылка пива. Нет, по-видимому, ни одного человека, который ходит по валу и не держит в руках бутылку или банку пива. Это ужас!

В США в национальных парках такого не существует не потому, что есть закон, который не позволяет употреблять алкоголь в общественных местах. Для этого достаточно спрятать бутылку в бумажный пакет и можно пить что угодно и где угодно. Там уже у людей нет желания этого делать. Изменено отношение к достопримечательностям, к тому, что нас окружает.

За 3 недели, проезжая по разным штатам, даже в маленьких городках мы не видели мусоркок. Их просто нет. Это свидетельствует о том, что и граждане, и коммунальные службы, ответственные за помещение, они все на своем месте, недаром едят свой хлеб. И не говорят, что у нас чего-то нет и нужно повысить цены на определенные услуги.

Охрана археологических достопримечательностей в Украине лучше американской

Во время пребывания черниговских научных работников и должностных лиц, которые занимаются охраной историко-культурного наследия, в Бостоне они имели возможность пообщаться со своими американскими коллегами и обменяться опытом в этой сфере. Оказывается, что в США все достопримечательности принадлежат частным лицам – общественным службам, а не государству, как в Украине.

Государство ими не занимается. Оно лишь разработало правила и контролирует их выполнение. Вследствие этого, небольшой по размерам музей имеет бюджет, который насчитывает несколько миллионов долларов! И там нет ни одного цента из государственного бюджета. У нас государство будто-то и занимается охраной историко-культурного наследия, однако этой «опеки» вовсе не видно: нигде нет порядка.

- Что Вы вынесли во время обмена опытом относительно охраны историко-культурного наследия?

- Уверен, что охрана археологического наследия у нас на порядок лучше, чем в США. Те археологические исследования, которые проводятся, те условия функционирования наших музеев и с таким багажом знаний, как у наших специалистов, мы могли бы учить не одно поколение американских исследователей! Мы задавали вопрос американским коллегам, но мы не всегда получали ответы, потому что наши вопросы были настолько сложными, что людям, которые не владеют информацией, трудно было ответить на них. Они переводили разговор на что-то другое. Но учиться у них есть чему.

Мы были на экскурсии в Old Village (Старое Село), которое похоже на Пирогово. Там проживают люди в исторических костюмах и создают условия, в которых жилы люди в XVIII – середине ХІХ вв. Все они являются волонтёрами. Часть прибылей идёт от туристов и продажи сувениров. В любом музее есть сувенирные магазины и ни одной налоговой рядом нет. Поскольку продажа сувениров – прямая миссия организаций, с этого не платятся налоги. Это не Украина. Определенная часть прибыли – от членских взносов тех обществ, которые заботятся о музее. А большая часть – пожертвования. Отдельные даже выигрывают гранды и тендори по государственным программам.

Хорошо там, где нас нет

- Хорошо, что там нас нет, - просуммировал свой рассказ Сергей Лаевский. - Нашим кормчим я бы пожелал любви к городу. Любить не деньги, которые могут принести кто-то, но и любить город, ходить по нему пешком, посмотреть в каком состоянии находятся дороги, газоны, воздух, деревья – всё, что окружает нас, там, где живут люди.

Если они станут ходить пешком и чувствовать собственными ногами, глазами, руками, а не сквозь окно персонального авто, возможно, их отношение изменится. Возможно, городской бюджет будет распределяться таким образом, чтобы общество увидело результаты этой работы и заботы.

На фото: Massachusetts Capitol and Green