Чтобы молоко в Европу гнать, доярке надо отдыхать

Доярка должна отдыхать 15 минут после 1,5 часов работы, – пособие латвийцев о молоке по евростандартам.

Пособие «Производство сырого молока, которое отвечает стандартам качества ЕС» презентовали в Чернигове во время конференции «Значимость системы сельских консультаций в повышении потенциала малых и средних молочных ферм».

Как рассказал один из его авторов, эксперт-консультант Латвийского Центра сельских консультаций и образования Дайнис Арбиданс, брошюру разработала группа специалистов из Латвии, которые специализируются в отрасли ветеринарной медицины, ухода за животными, качества молока и безопасности продовольствия.

«Пособие мы подготовили в рамках грантового латвийско-украинского проекта «Повышение потенциала малых и средних молочных ферм Черниговской области для достижения стандартов качества ЕС», - объяснил он. – Его бесплатно получили фермеры и другие специалисты отрасли из Черниговщины».

В этом полезном издании они, по словам Дайниса Арбиданса, найдут информацию о мероприятиях по улучшению, требованию к качеству молока, оценки коровника, гигиены дояра.

«Отдельные разделы посвящены возбудителям воспаления вымени, профилактике, лечению мастита у коров, причинам появления соматических клеток в молоке, - отметил эксперт из Латвии. – Обстоятельно отражена проблема профилактики вымени в молочных хозяйствах, работы доильного оборудования и надзора за ним».

Небольшое по объему пособие содержат много цветных иллюстраций, фотографий и таблиц, и может стать настольной книгой для фермеров, а также учебником для студентов ветеринарных факультетов вышей.

Одна интересная деталь из него: непрерывное время работы дояра, согласно стандартам ЕС, может длиться не больше 1,5 часов. После этого, сказано в пособии, «бойцы молочного фронта» требуют по меньшей мере 15 минут на отдых.

«Если так не делать, тогда эффективность доения уменьшается и допускается больше ошибок при подготовке животных», – делают акцент в издании его авторы.

Во время конференции также был продемонстрирован 9-минутный видеофильм, отснятый по итогам латвийско-украинского проекта.