В Мене думают как напоить молоком всю Европу

Трехдневный семинар по вопросам получения разрешения на экспорт молочной продукции в Европейский Союз открылся 1 июля в Мене.

Сообщает департамент информационной деятельности и коммуникаций с общественностью.

Семинар начал свою работу в филиале «Менский сыр» ПП КФ «Прометей», Международный эксперт по вопросам аудита Продовольственно-ветеринарного бюро Европейской комиссии (FVO) провел теоретическую часть, где рассматривались вопросы порядка одобрения стран-экспортеров к Европейскому Союзу, проведение их целевого аудита, законодательства и требований ЕС, применяемые для молочных продуктов, которые экспортируются в ЕС и тому подобное.

Следующая часть семинара включает теорию и практику моделирования аудита Продовольственно-ветеринарного бюро (FVO) на предприятии-производителе молока. Базой моделирования аудита избрана молочно-товарная ферма «Красносельское молоко», Борзнянского района.

План мероприятий включает в себя короткую характеристику хозяйства, инспекции фермы по производству молока и пересмотр документации.

Заключительный этап семинара заключает в себе моделирование аудита на предприятии по переработке молока. Этот этап более комплексный, ведь включает в себя короткую харакреристику предприятия, предыдущий план работы, которая охватывает производственную цепь (начиная со входного сырья до конечных продуктов), посещение производственных помещений предприятия, обзор продукции, запланированной на экспорт а ЕС, обзор системы на основе НАССР, требований плана отбора образцов и реестров их внедрения, а также упражнения по отслеживанию продуктов на основе образцов, отобранных в ходе визита. Для исследования избран филиал «Менский сыр» ПП КФ «Прометей».

Процедура получения разрешения на экспорт пищевых продуктов животного происхождения в страны-члены Европейского Союза длительная и состоит из нескольких этапов и только после их выполнения украинские предприятия могут начать экспорт в ЕС продуктов животного происхождения.