ГМО – наши реалии и будущее?

Как и для чего появляются на свет генно-модифицированные организмы (ГМО) и «с чем их едят»? Насколько они опасны/безопасны для здоровья человека, для «нормальных» растений и животных?

Кто в Украине проверяет продукты питания на содержимое ГМО? И, наконец, что на нас ожидает в мире ГМО, ведь, очевидно, научный прогресс не остановится?

Журналисты побывали в лабораториях, где создают ГМО

Ответы на эти вопросы недавно искали журналисты из разных регионов Украины. В ходе пресс-тура мы побывали сначала в лаборатории Научно-методического центра подтверждения соответствия и испытаний пищевой продукции УКРМЕТРТЕСТСТАНДАРТа, где продукты питания проверяют на содержимое ГМО. Дальше нас гостеприимно принимали в Институте пищевой биотехнологии и геномики НАН Украины, а именно – в лаборатории детекции ГМО и биобезопасности, где ГМО исследуют.

Ну, а на «десерт» мы посетили почти секретное учреждение, в котором разнообразные гены «скрещивают» и пересаживают, то есть ради научного любопытства «выводят» новые и новые ГМО. Это учреждение содержится в поселке Чабаны под Киевом в новом современном здании и называется Украинская лаборатория качества и безопасности продукции АПК Национального университета биоресурсов и природопользования Украины. Кстати, здесь также проверяют товары сельхозпроизводителей на содержимое трансгенов.

Итак, на протяжении дня мы встретились с полдесятком научных работников, получили массу впечатлений и кучу информации. Собственными глазами увидели пробирки, где в тепличных условиях выращивают новые растения. То есть, на первый взгляд, растения обычные, но с несвойственными им характеристиками. Например, рис с повышенным содержанием железа или стойкую к засухе кукурузу. Или свекла, которая не поддается влиянию гербицидов. Я не уверена, что мы видели именно эти культуры, но подобные ГМО уже точно существуют в мире именно благодаря деятельности генетиков.

Главный вывод, который напрашивался из всего увиденного и услышанного: вредность или опасность ГМО для здоровья человека, для его репродуктивной функции, для экосистем, для почв наукой не доказана, однако и 100% безопасность - также. Научные работники аргументируют необходимость последующих разработок в этом направлении приблизительно так: в клетках организма человека разнообразные мутации происходят постоянно, однако ни рога, ни копыта у нас не выросли и, наверно, никогда не появятся.

Почему эта тема стала страшилкой для народа

- Вокруг ГМО в нашей стране - истерия, эта тема стала страшилкой для населения, - констатирует директор Института пищевой биотехнологии и геномики НАН Украины академик Ярослав Блюм. – Я убежден, что эта тема является фактором конкурентной борьбы. За этим кроется лишь одно – желание зарабатывать деньги.

- По словам научного работника, обязательная маркировка продуктов «Без ГМО» – это просто смешно. Ведь в нашей стране маркируют абсолютно все: начиная от сахара и спирта, в котором ГМО просто не может быть, ведь эти вещества не содержат белок, до женских сапожек. А вот о том, что 60% вина в Украине – фальсификат и могут существенно навредить здоровью человека, – разговоры почему-то не ведутся. Государство не защищает своих граждан-потребителей.

- У нас перепутаны два понятия: биобезопасность и право владения информацией, - говорит дальше академик Я.Блюм. - Любая продукция с ГМО, которая появляется на рынке, – проверенная и более-менее безопасна. Европа закрыла свои рынки от генно-модифицированной продукции из Америки, которая дешевле, ради того, чтобы защитить своего производителя. В Украине же нет утвержденного государственного стандарта в этой сфере – вот о чем нужно говорить!

Стандарт относительно содержания ГМО в продуктах питания необходим для того, чтобы информирование населения было достоверным. Например, в Европе допускается содержимое ГМО до 0,2% (кстати, маркировка относительно ГМО в странах ЕС – добровольное), в Японии – не больше 2%, в РФ – менее 2%. А у нас на всех продуктах пишут «Без ГМО», то есть содержимое до 0%, что не отвечает действительности. «Театр абсурда продолжается!» - не сдерживает эмоции Ярослав Борисович.

Трансгены – реальность нашего бытия

Немало полезной информации журналисты получили также в Научно-методическом центре подтверждения соответствия и испытаний пищевой продукции предприятия УКРМЕТРТЕСТСТАНДАРТ. Как я уже вспоминала, именно здесь украинские продукты питания исследуют на содержимое ГМО. Откровенно сознаюсь, что меня ошарашила информация о том, что 60% сои, которая выращивается в мире, – генно модифицированная. Это касается также 23% кукурузы, 11% хлопка и 6% рапса (все еще коммерчески ценные культуры).

Наиболее распространенные плантации с ГМО в Южной и Северной Америке, Азии (особенно в Китае и Индии), встречаются и в некоторых частях Европы, Австралии. На территории Украины они занимают площадь приблизительно двух районов в Киевской области. У нас генно модифицированны 19 культур (картофель, томаты, кабачки, свекла, подсолнух, рис и тому подобное). Они встречаются на рынке.

Исследования на содержание ГМО в Украине ведутся с 2007 года. Тогда было проверено 400 образцов и 20% из них содержали ГМО. В 2008 г. было исследовано 1200 образцов, с ГМО оказались 10% продуктов.

В 2009 г. появилось требование об обязательной маркировке товаров на содержимое ГМО. На протяжении года было проверено свыше 2000 образцов разнообразной продукции, однако лишь 4% из них содержали ГМО. За первое полугодие в этом году испытания в лаборатории прошли около 1500 образцов. Показатель содержимого ГМО составил приблизительно 7-8%.

«Генная инженерия может практически все, однако нужно ли это? – совпадают мыслями специалисты. – Нужно искать умную целесообразность в этих возможностях. Никакая модификация, которая может зацепить геном человека, не имеет права на внедрение. Однако не стоит отказываться от того, что может улучшить качество жизни и принести благо. ХХІ век может стать золотой эпохой биотехнологий».