Антикризисная земляника

Екатерина Жихор считает: если у человека есть приусадебное хозяйство, участок земли, на котором можно что-либо выращивать, то никакой кризис не страшен.

Это она и доказывает на своей замечательной даче в Репкинском районе на Черниговщине.

- Екатерина Афанасьевна, чем полезна знаменитая земляника? Кроме того, что в ней содержатся витамины?

- Как лекарственное растение землянику использовали ещё наши предки. Для этого, кроме ягод, годятся листя, корневища, цветки. Из них можно приготовлять отвары, настои. Само собой, очень полезный свежий земляничный сок. Правда, в традиционной и народной медицине больше применяют лесную землянику, потому что она имеет более выраженные врачебные свойства. Но и садовая тоже годится.

Ягоды земляники - это не просто витамины, но ещё и органические кислоты, пектиновые, дубильные вещества, железо, калий, магний, фосфор, микроэлементы и много другого. К тому же земляника имеет противовоспалительное, потогонное, мочегонное, кровоостанавливающее действие. Она регулирует обмен веществ, улучшает состав крови.

Кроме этого, биологически активные вещества земляники замедляют ритм и усиливают амплитуду сердечных сокращений, расширяют кровеносные сосуды, повышают тонус. Считается, что за сезон человеку необходимо съесть не менее 3 кг земляники. И тогда витаминному запасу организма мало что угрожает.

- Что нужно знать, прежде чем заняться ремонтантной земляникой?

- Дам три основные, проверенные на собственном опыте, рекомендации. Во-первых, делайте всё по науке, не нужно самодеятельности и ненужных экспериментов. Для этого приобретите брошюру или книгу, справочник по землянике и клубнике.

Во-вторых, приобретите семена и высейте их в ящик на молодой месяц. Высевайте их в ящики размером 50х30х10 (длина, ширина, высота). На дно ящика положите щебни или битый кирпич, сверху земляную смесь, которая состоит из 50% листового перегноя, 25% огородной земли и 25% речного песка. Почву перед посевом увлажните. Расстояние между рядами - приблизительно 5 см. Семена вкладывайте на землю и слегка придавите пальцем.

Потом накройте ящик стеклом и поставьте под кровать, в темное место, приблизительно на 10-14 дней. После появления лестницы перенесите ящик на хорошо освещенное место, например, на подоконник. И ждите, когда рассада вырастет, не забывая её поливать.

- А что делать, когда рассада подрастет?

- В конце апреля-начала мая рассаду высаживайте в почву по следующей схеме: 80 х30 см. Первая цифра - расстояние между рядами, вторая - расстояние между кустами. При этом, выбирая на даче место для посадки, не забывайте, что земляника - светолюбивое растение, которое может переносить только небольшое затемнение.

Обязательно садите землянику именно рядами, а не «сплошным ковром», при этом способе урожайность уменьшается втрое.

- Как это делать?

- Это можно делать тремя способами: с помощью земляничных усиков, распределением куста или просто заново посеять сорт, который понравился вам. Семена можно использовать уже свои, их нужно заготовить в июле-августе. Разотрите спелую ягоду, котору вы сорвали на здоровом кусте, на куске полотна, а затем, когда она подсохнет, отделите семена и храните их, не поддавая влиянию мороза или сильного тепла.