Від тараньки потрапив у реанімацію

Випадок захворювання на ботулізм зареєстровано на Чернігівщині.

27 жовтня житель міста Чернігова 1982 року народження у важкому стані госпіталізований до реанімаційного відділення Чернігівської міської лікарні №2.

Причиною захворювання стало вживання риби в'яленої домашнього приготування.

Про це повідомляє головне управління Державної санітарно-епідеміологічної служби України у Чернігівській області.

Діагноз встановлений клінічно і підтверджений лабораторією ДУ «Чернігівський обласний лабораторний центр Міністерства охорони здоров'я України».

Нагадуємо, що це вже шостий випадок захворювання ботулізмом в 2016 році. П'ять з них пов'язані саме з вживанням риби в'яленої домашнього приготування. Одна жінка померла.

Ботулізм – це гостре токсико-інфекційне захворювання, яке зумовлює токсин Clostridium botulinum. Захворювання зазвичай розвивається, коли людина вживає їжу, що накопичила токсин внаслідок забруднення її та розмноження вегетативних форм збудника, тобто якщо в харчовому продукті виникли анаеробні умови.

Найчастіше це в'ялена або слабо просолена риба, м'ясні, рибні, овочеві, грибні консерви.

Сприйнятливість людського організму до ботулізму є дуже високою. Захворювання має важкий перебіг і у разі несвоєчасного введення полівалентної протиботулінічної сироватки може закінчитися летально.