Освіта

Ви знаходитесь: Пригоди / Розваги / Пийте на здоров’я. Вчені довели, що алкоголь все-таки продовжує життя

Пийте на здоров’я. Вчені довели, що алкоголь все-таки продовжує життя

Розумно дозоване вживання спиртних напоїв корисніше для здоров’я, ніж абсолютна непитущість, стверджують деякі вчені. І список не обмежується червоним вином

Культовий письменник Сергій Довлатов нарікав, що про шкоду алкоголю написано сотні книг, а про користь - жодної.

Про сучасну науку такого не скажеш. Поряд із сотнями робіт про шкоду спиртного вчені регулярно публікують дослідження, які вказують на протилежне.

Низка досліджень показує, що люди, які не вживають алкоголь, живуть менше, ніж ті, хто час від часу п'є.

На перший погляд, це нелогічно.

Чому раптом прийняття речовин, які мають токсичні властивості, і здатні викликати рак, недоумство і хвороби печінки та інших внутрішніх органів, позитивно впливає на здоров'я?

І тим не менш, свідоцтва користі алкоголю виглядають досить переконливо. Наприклад, це авторитетне британське дослідження, що протягом двох десятиліть спостерігало за майже 2 тис. пацієнтів у віці від 55 років, показало, що повна відмова від алкоголю веде до підвищення ризику передчасної смерті.

За час дослідження померли 69% пацієнтів, що повністю утримуватися від вживання спиртного, і лише 41% пацієнтів, які помірно пили.

Вражаюче, але люди, які всерйоз зловживають алкоголем, також продемонстрували менший рівень смертності під час дослідження (61%), ніж ті, хто повністю утримується.

Простіше кажучи, сенсаційне дослідження показало, що багато пити все одно корисніше, ніж не пити взагалі.

Ще одне масштабне дослідження, результати якого були опубліковані в авторитетному медичному журналі Archives of Internal Medicine, підтверджує цю теорію.

1-2 порції спиртного на день для жінок, і 2-4 - для чоловіків асоціюються зі зниженням рівня передчасної смертності, констатують автори дослідження.

Вся справа в тому, що спиртне в невеликих дозах знижує рівень стресу, нормалізує кров'яний тиск і покращує роботу імунної системи, відзначають вчені.

Також, помірні (і регулярні!) дози алкоголю знижують ризик кардіологічних захворювань і серцевих нападів, свідчить інше дослідження німецьких вчених.

Головне - розподіляти алкоголь рівномірно. Одна-дві порції на день, а не одне серйозне застілля раз на тиждень, підкреслює Юрген Рейм, один з авторів дослідження.

Але це не найбільше одкровення серед результатів нещодавніх досліджень. Вчені встановили зв'язок між помірним вживанням алкоголю і довголіттям у світлі такого фактора як самотність.

Людина - соціальна істота. Почуття самотності ведете до депресії, яка загрожує багатьма проблемами зі здоров'ям і є фактором, що скорочує тривалість життя. Люди, що повністю виключають зі свого життя алкоголь, особливо в літньому віці, частіше схильні відчувати самотність, відзначають дослідники.

А люди, що помірно вживають спиртне, частіше мають більше соціальних зв'язків. І справа зовсім не в ефекті «собутильничества», констатують дослідники.

Людські відносини характеризуються складною хімією з дофаміну, окситоцину й інших гормонів. Деякі люди в силу особливостей характеру схильні до певної закритості.

Пара-трійка келихів вина завжди зближує, а в довгостроковій перспективі це завжди має позитивний вплив на здоров'я, зазначає оглядач Wired Джон Лерер.

Однак, дослідники відзначають, що принципове значення має не просто кількість вживаного алкоголю, але і його вигляд.

Багато алкогольних напоїв корисні для здоров'я, свідчать вчені. А деякі і зовсім - просто є еліксирами довголіття. Зрозуміло, в обмежених кількостях.

Не секрет, що воістину молодильні властивості має червоне сухе вино. Однак, перелік спиртних напоїв, які сприяють довголіттю, ширший. Знову таки, йдеться про помірне споживання.

Червоне вино

Найбільш передбачуваний учасник цього рейтингу. Про користь ресвератролу - антиоксиданту, який міститься в сухому червоному вині, не писав тільки ледачий.

Деякі дослідники знаходять інші пояснення користі червоного вина, які, втім, не заперечують звичної тези про ресвератрол.

Зокрема, датські дослідники нещодавно з'ясували , що любителі червоного вина купують у супермаркетах оливки, овочі, фрукти частіше, ніж любителі пива. Останні частіше завантажують у свої кошики чіпси, солоне, гостре, солодощі та напівфабрикати.

Так що, цілком можливо, користь вина як такого частіше пов'язана із загальним способом життя і вибором продуктів харчування, відзначають дослідники.

Темне пиво

В першу чергу, йдеться про ірландське пиво Guinness (невідомо, наскільки корисні інші сорти темного пива). Це культове пиво довгий час продавалося зі слоганом «Guinness is good for you».

І деякі масштабні дослідження підтверджують, що такі різкі твердження аж ніяк не безпідставні. Наприклад, це дослідження, проведене вченими з університету Вісконсіна, показало, що регулярне вживання Guiness (у помірних дозах) знижує ризик захворювань серцево-судинної системи в цілому, і появи тромбів зокрема.

Кривава Мері

Здавалося б, цей класичний коктейль навряд чи повинен бути в списку напоїв для продовження життя. Але за словами американського дієтолога Мартіна Робінсона, саме цей коктейль дуже корисний для здоров'я.

Звісно, якщо він виготовлений за класичним рецептом і вживається в обмежених кількостях. Томатний сік містить ряд активних інгредієнтів, користь яких не підлягає сумніву, наприклад: лікопен (корисний для простати), катехіни (захищають клітини шкіри), зеакстантіни (захищають очі), вітамін, А і безліч антиоксидантів, які уповільнюють старіння і активізують роботу імунної системи.

Селера, яка є невід'ємною частиною цієї Кривавої Мері, також є дуже корисною для здоров'я. Дослідження показують, що вживання селери допомагає боротися з раком, нормалізує кров'яний тиск, запобігає появі каменів в нирках і покращує травлення.

Ну, а головний компонент Кривавої Мері - горілка - хоч і не є еліксиром здоров'я, проте, хоча б не несе з собою зайвих калорій.

Сангрія

Цей напій найпростіше пити, перебуваючи в Іспанії. Але ніхто не заважає робити його в домашніх умовах у будь-якій точці земної кулі. Він відрізняється невисокою калорійністю і високим вмістом вітаміну С і антиоксидантів.

Яблука в складі сангрії також приносять з собою корисні бета-каротини, а малина - рідкісні і досить потужні антиоксиданти. Полуниця в свою чергу - несе соду і корисну клітковину. Деякі дослідники говорять, що сангрія - це червоне вино в квадраті.

10:26 | 1.08.2019 р. SVOBODA.FM

Версія для друку Відправити по e-mail Обговорити на форумі