От тараньки попал в реанимацию

Случай заболевания ботулизмом зарегистрирован на Черниговщине.

27 октября житель города Чернигова 1982 года рождения в тяжелом состоянии госпитализирован в реанимационное отделение Черниговской городской больницы №2.

Причиной заболевания стало употребление рыбы вяленой домашнего приготовления.

Об этом сообщает главное управление Государственной санитарно-эпидемиологической службы Украины в Черниговской области.

Диагноз установлен клинически и подтвержден лабораторией ГУ «Черниговский областной лабораторный центр Министерства охраны здоровья Украины».

Напоминаем, что это уже шестой случай заболевания ботулизмом в 2016 году. Пять из них связаны именно с употреблением рыбы вяленой домашнего приготовления. Одна женщина умерла.

Ботулизм – это острое токсико-инфекционное заболевание, которое предопределяет токсин Clostridium botulinum. Заболевание обычно развивается, когда человек употребляет еду, которая накопила токсин в результате загрязнения ее и размножения вегетативных форм возбудителя, то есть если в пищевом продукте возникли анаэробные условия.

Чаще всего это вяленая или слабо просоленная рыба, мясные, рыбные, овощные, грибные консервы.

Восприимчивость человеческого организма к ботулизму является очень высокой. Заболевание имеет тяжелый ход и в случае несвоевременного введения поливалентной противоботулинной сыворотки может закончиться летально.