Опасное «лесное» мясо – как избежать фатальной ошибки

Управление ГСЧС Украины в области рекомендует придерживаться правил сбора, приготовления и употребления грибов.

Сообщает полковник службы гражданской защиты Игорь Федоренко, начальник ГСЧС в Черниговской области.

 Не собирайте грибы вблизи трасс, на пустырях и свалках. Те, что вам не известны, лучше выбросить! Опасны перезрелые, скользкие, червивые и поврежденные грибы!

Следует отметить, что детям до 14 – 16 лет грибы противопоказаны вообще, поскольку система пищеварения ребенка "перестраивается" лишь после 18 лет. Даже съедобные грибы малышам – враги!

Помните, что не только сырые, но и плохо очищенные, недоваренные, недожаренные, не просоленные грибы могут стать причиной отравления. Невзирая на высокие пищевые и вкусовые качества, грибы плохо перевариваются желудком. Управиться с такой едой может лишь абсолютно здоровый взрослый организм. При болезнях почек, печени, воспалительных процессах желудка грибы противопоказаны и взрослым.

Спасатели ГСЧС Украины предостерегают! Сбор грибов для человека – это всегда "игра с огнем". Если Вы желаете здоровья себе и своим близким, будьте осторожными! Не рискуйте своей жизнью! Грибник, как и сапер, может ошибаться только один раз! При первых признаках отравления, не медлите и немедленно вызывайте "скорую помощь"!