Обрежно: грибы!

К грибам как к продукту питания нужно относиться очень осторожно. Из-за незнания и небрежности, люди часто путают съедобные грибы с ядовитыми. Их сбор чреват достаточно большой опасностью.

Употребление в еду ядовитых грибов приводят к тяжелым и даже смертельным отравлениям. Особенно трудно переносят отравление дети.

В Украине немного опытных грибников, другим трудно отличить съедобные грибы от ядовитых. Наиболее опасной является бледная поганка, которую достаточно часто путают с шампиньйонами и сыроежкой. Можно отравиться и съедобными грибами.

Причиной отравления могут быть неправильно заготовленные, испорченные, сушеные белые грибы цена. Употребление в еду ядовитых грибов приводят к тяжелым и даже смертельным отравлениям.

Отравление угрожает человеку и в тех случаях, когда грибы были неправильно приготовлены, когда блюдо слишком долго стояло, а затем его опять разогрели. Только грибы, положенные в прохладное место, можно разогревать и на следующий день.

Поэтому, чтобы не стать жертвой этого осеннего "урожая", Главное управление МЧС Украины в Черниговской области напоминает основные правила во время сбора и приготовления грибов:

• - не собирать незнакомые грибы;
• - не собирайте старые и червивые грибы;
• - собирайте только те грибы, которые вам очень хорошо знакомы и которые вы точно можете отличить от ядовитых двойников;
• - обязательно перебирайте грибы в день сбора;
• - все грибы, как бы вы не готовили их, отваривайте 15-20, а то и 30 минут, меняя воду;
• - очень полезно, очутившись в незнакомом лесу, пойти в первый раз за грибами с опытным местным грибником.

Не рискуйте! Помните, цена риска – жизнь!

Нина Аникиенко, лейтенант службы гражданской защиты центр пропаганды ГУМНС в Черниговской обл.